집에서 고구마말랭이 만드는 법과 보관 팁

고구마는 영양가가 풍부하고 달콤한 맛 덕분에 많은 사람들이 사랑하는 식품입니다. 특히 고구마를 말려 만든 고구마말랭이는 간편하게 즐길 수 있는 건강한 간식으로 인기를 끌고 있습니다. 이번 포스팅에서는 집에서 손쉽게 고구마말랭이를 만드는 방법과 보관 팁, 칼로리에 대해 알아보겠습니다.

고구마말랭이 만들기

고구마말랭이를 만드는 첫 단계는 신선한 고구마를 준비하는 것입니다. 이때 고구마의 종류는 달콤한 밤고구마나 영양가가 풍부한 자색고구마를 선택하시면 좋습니다. 아래의 방법을 따라 고구마말랭이를 만들어보세요.

고구마 삶기

먼저, 고구마를 깨끗이 씻어 불순물을 제거합니다. 그런 다음 적당한 크기로 잘라서 전자렌지에 넣으면 됩니다. 이 과정을 좀 더 자세히 설명드리겠습니다.

• 고구마를 깨끗이 씻습니다.
• 1~2인분 정도의 양을 적당한 크기로 나눕니다.
• 전자렌지 용기에 담고, 중간 정도의 물을 부은 후 랩을 덮습니다.
• 전자렌지에서 약 6분간 돌려 고구마를 삶습니다.

고구마가 익었는지는 젓가락으로 찔러보아 부드러움을 확인하면 됩니다. 익히는 과정에서 고구마가 흠집이 나지 않도록 조심하십시오.

고구마 말리기

삶은 고구마가 준비됐으면 이제 말리는 단계입니다. 고구마를 껍질을 벗기지 않고, 스트립 모양으로 썰어 주시면 됩니다. 이후에는 다음 단계를 따라 주세요.

• 썰은 고구마를 접시에 띄엄띄엄 올려 놓습니다.
• 종이 호일로 덮은 뒤, 전자렌지에서 2분씩 돌리며 중간에 식혀줍니다.
• 이 과정을 총 3번 반복하면 고구마말랭이가 완성됩니다.

이때, 고구마의 두께에 따라 말리는 시간은 차이가 날 수 있으니, 중간중간 확인하여 주시기 바랍니다.

고구마말랭이 보관 방법

고구마말랭이를 잘 만들었다면 이제 보관 방법이 중요합니다. 습기를 피하고 신선함을 유지하는 것이 핵심입니다.

• 상온에서 보관할 경우, 잘 말린 고구마말랭이는 1~2주 정도 유지될 수 있습니다.
• 오래 보관하고 싶다면 냉동실에 넣는 것이 좋습니다. 지퍼백에 담아 밀폐하여 보관하면 최대 6개월까지 신선하게 즐길 수 있습니다.

고구마말랭이의 칼로리

고구마말랭이의 칼로리는 고구마의 종류와 크기에 따라 달라질 수 있습니다. 평균적으로 100g 기준으로 약 150~200kcal의 에너지를 제공합니다. 고구마 자체가 건강에 유익한 영양소가 많아 다이어트 중에도 적절히 섭취할 수 있는 간식으로 적합합니다. 다만, 과다 섭취는 칼로리가 높아질 수 있으니 주의해야 합니다.

마무리하며

고구마말랭이는 단순히 만들기 쉬운 간식일 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 맛있는 고구마말랭이를 직접 만들어 즐길 수 있는 좋은 방법이니, 맛과 영양을 동시에 챙기는 기회를 가져보세요. 간단한 재료와 방법으로 건강한 간식인 고구마말랭이를 만들어보시고, 가족과 함께 나누며 즐거운 시간을 보내세요! 건강한 라이프스타일을 위해 오늘부터 시작해보시는 건 어떨까요?

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